Schweins Filet - Freiburger Wiesenschwein
- 0.400-0.600 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 31039
- Feinster Muskel des Schweins mit besonders zarter Faserstruktur
- Sehr geringer Bindegewebsanteil ermöglicht kurze Garzeiten
- Ideal für Medaillons, Niedergaren oder moderne Sharing-Konzepte
Saison-Produkt 06.04-30.09
Beschreibung
"Schweins Filet - Freiburger Wiesenschwein"
Das Schweinsfilet vom Wiesenschwein gehört zu den edelsten Zuschnitten des Tieres und überzeugt durch seine aussergewöhnliche Zartheit. Die feine Struktur ermöglicht präzise Garstufen und vielseitige Anwendungen in der gehobenen Küche. Ob im Ganzen gebraten oder portioniert – ein Premium-Cut für anspruchsvolle Gerichte.
Was macht das Produkt aus?
- Feinster Muskel des Schweins mit besonders zarter Faserstruktur
- Sehr geringer Bindegewebsanteil ermöglicht kurze Garzeiten
- Ideal für Medaillons, Niedergaren oder moderne Sharing-Konzepte
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 31039 |
| Artikelbezeichnung | Schweins Filet - Freiburger Wiesenschwein |