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Activa Transglutaminase für Fleisch

Activa Transglutaminase für Fleisch

Artikel-Nr. 7416
Inhalt (kg/l): 1
Inhalt pro Verkaufseinheit: 1 / Packung
Activa Transglutaminase für Fleisch
Zubereitungshinweise

Nach dem Öffnen des Beutels so schnell wie möglich verbrauchen. Angebrochenen Beutel sorgfältig verschließen und unterhalb +5°C (gekühlt oder tiefgekühlt) lagern.|Zur Verwendung muss das Pulver in kaltem Wasser aufgelöst und anschließend mit dem Fleisch in Kontaktgebracht werden. Anschließend sollte man das ganze luftdicht und am besten unter Druck eine Nacht im Kühlschrank (am besten 0°C) einwirken lassen. Danach kann das Fleisch wir gewohnt verwendet werden.

Lagerungshinweise

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Lagerung bei max. Temperatur: °C

Zutaten: Natriumkaseinat (enthält Milch), Maltodextrin, Transglutaminasemehr
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