Freiburger Safranfäden 'Les Vergers du Guéravet'
- 0,0005 kg/l
- 1 / Glas
Schweiz
Art-Nr. 19178
Thunfisch weiss Stücke ohne Haut ohne Gräten
- 5 kg/l
- 40-120g pro Stück / Karton
Wildfang / FAO 21 Nordwestatlantik
Art-Nr. 19270
Saison-Produkt 08.07-31.08
Saison-Produkt 15.07-14.04
Lammhaxen hintere, Halal
- 3.15 kg/l
- 450-600g pro Stück / Packung
Vereinigtes Königreich
Art-Nr. 13182
MSC Rocklobsterschwänze mit Schale
- 4.54 kg/l
- 90-110g pro Stück / Karton
Wildfang / FAO 47 Südostatlantik
Art-Nr. 10255
Beschreibung
"Freiburger Safranfäden 'Les Vergers du Guéravet'"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 19178 |
| Artikelbezeichnung | Freiburger Safranfäden 'Les Vergers du Guéravet' |
| Marke | Safran fribourgeois |
Safran fribourgeois
Fabien Fragnière ist gelernter Koch und Winzer – und baut im Kanton Freiburg seit 2020 Safran an. In der Schweiz wird Safran bereits seit dem 14. Jahrhundert kultiviert, jedoch verschwand er ein Jahrhundert später fast gänzlich aus der Schweiz. Bis heute sind einige Kulturen erhalten geblieben: Freiburg eignet sich dank des durchlässigen Bodens hervorragend für den Anbau des Crocus Sativus. Das Kostbare am Safran ist die ganze Verarbeitung von Hand: Während rund sechs Wochen werden die Blumen fachmännisch geerntet und verarbeitet.
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