Winzerschinken ohne Bein - Freiburger Wiesenschwein
- 4-5 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 31033
- Aus der Keule geschnitten - ausgewogen zwischen Magerfleisch und Saftigkeit
- Gleichmässige Form ideal für exakte Portionierung und Aufschnitt
- Sehr gut geeignet für Pökel- und Kochschinkenherstellung
Rohschinken Monastero ohne Bein mit Schwarte-Freiburger Wiesenschwein
- 2-4 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 31034
Schweins Secreto - Freiburger Wiesenschwein
- 1 kg/l
- 100-200g pro Stück / Packung
Schweiz
Art-Nr. 31028
Dorade Filet mit Haut ohne Gräten F-Cut
- 0.140-0.190 kg/l
- 1 / Stück
Zucht / Griechenland
Art-Nr. 10633
Beschreibung
"Winzerschinken ohne Bein - Freiburger Wiesenschwein"
Der Winzerschinken ohne Bein vom Wiesenschwein ist ein vielseitiger Zuschnitt aus der Keule mit ausgewogener Struktur. Durch seine Form und Fleischqualität eignet er sich hervorragend für die Weiterverarbeitung zu Koch- oder Rohschinken. Ein klassischer Cut für präzises Arbeiten und gleichbleibende Ergebnisse in der Küche oder Produktion.
Was macht das Produkt aus?
- Aus der Keule geschnitten - ausgewogen zwischen Magerfleisch und Saftigkeit
- Gleichmässige Form ideal für exakte Portionierung und Aufschnitt
- Sehr gut geeignet für Pökel- und Kochschinkenherstellung
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 31033 |
| Artikelbezeichnung | Winzerschinken ohne Bein - Freiburger Wiesenschwein |