Schweinsracks mit Fett, 8 Rippen - Freiburger Wiesenschwein
- 3-4 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 31021
- Der Knochen wirkt als natürlicher Hitzepuffer und unterstützt eine gleichmässige Garung
- Fettabdeckung schützt das Fleisch und sorgt für gleichmässige Hitzeverteilung
- Ideal für Dry Heat Methoden wie Grill, Ofen oder Sear & Roast
Rohschinken Monastero ohne Bein mit Schwarte-Freiburger Wiesenschwein
- 2-4 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 31034
Beschreibung
"Schweinsracks mit Fett, 8 Rippen - Freiburger Wiesenschwein"
Das Schweinskotelett vom Wiesenschwein, am Stück mit 6 Rippen, bietet beste Voraussetzungen für aromatische Zubereitungen am Knochen. Die Fettabdeckung hält das Fleisch saftig und unterstützt eine gleichmässige Garung. Ein Cut mit klassischer Struktur und viel geschmacklicher Tiefe.
Was macht das Produkt aus?
- Der Knochen wirkt als natürlicher Hitzepuffer und unterstützt eine gleichmässige Garung
- Fettabdeckung schützt das Fleisch und sorgt für gleichmässige Hitzeverteilung
- Ideal für Dry Heat Methoden wie Grill, Ofen oder Sear & Roast
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 31021 |
| Artikelbezeichnung | Schweinsracks mit Fett, 8 Rippen - Freiburger Wiesenschwein |