Saison-Produkt 15.09-15.12
Saison-Produkt 01.09-30.12
Holunderbeeren eingelegt
- 0.680 kg/l
- 0,330 kg Abtropfgewicht
- 1 / Glas
Deutschland
0,330 kg Abtropfgewicht
Art-Nr. 8027
Wildschweinpfeffer (Schulter/Hals)
- 10 kg/l
- 1 / Eimer
EU, abweichende Herkünfte s. Etikett
Art-Nr. 26379
Saison-Produkt 07.09-31.01
Beschreibung
"Spekulatiusgewürz"
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 30973 |
| Artikelbezeichnung | Spekulatiusgewürz |
| Marke | Gewürzmühle |
Gewürzmühle
Eine spezielle Gewürzmischung für Bratkartoffeln bildete 1957 den Grundstein zur Gründung der Rosenheimer Gewürzmanufaktur. Heute mischt Simon Mendl die Gewürze zu fabelhaften Kompositionen und bedient sich dabei der jahrhundertealten Gewürzmüllertradition. Dabei verzichtet er komplett auf Aromazusätze, chemische Komponenten, Stearate, Rieselhilfen und Weichmacher. Für seine handwerkliche Arbeit, das Rösten, Mahlen und Mischen nutzt er Gerätschaften, die noch aus der Entstehungszeit des Unternehmens stammen, wie etwa Mahlwerke, Mühlen, Reiben und Waagen. Auch nutzt die Gewürzmühle für die Herstellung ihrer Gewürzmischungen alte, überlieferte Rezepte ihres Gründungsvaters: Blüten, Pollen, Rinden, Blätter, Wurzeln, die Kraft aus der Erde, dem Meer, den Bergen, der Sonne und dem Wind.
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