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L'entreprise Histoires de nos produits Fideco meets Chefs
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Retour Chamois
N° d'article 1172

Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)

2.5 kg/l
1 / Paquet

Congelé
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Pouletbrust ohne Haut 160-180g 10StkPck FR
N° d'article 4967
Filet de poulet sans peau

1.7 kg/l
160-180g par pièce / Paquet

N° d'article 4967
Knoblauch-schwarz-2-Knollen-
N° d'article 10282
Sans gluten
Ail noir deux têtes

0.065 kg/l
2 têtes / Paquet

N° d'article 10282
Sans gluten
TOMATEN-MARMANDE-MIX-SCHWARZ-ROT-GELB-
N° d'article 13616
produit de saison 15.04-30.09
Tomates Marmande noires/jaunes/rouges- Seeland

3.5 kg/l
1 / Caisse

N° d'article 13616
produit de saison 15.04-30.09
Safran fribourgeois brisures de pistils Les Vergers du Guéravet
N° d'article 19776
Safran fribourgeois brisures de pistils Les Vergers du Guéravet

0,001 kg/l
1 / Verre

N° d'article 19776
N° d'article 30380
Gnocchi farcis à la crème de truffes

0.400 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 30380
Coeur de filet de lieu noir sans peau
N° d'article 19780
Coeur de filet de lieu noir sans peau

0,200-0,400 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19780
Loup-Bar Filet 120-150gStk m.H. o.G. GR
N° d'article 1955
Filet de loup-bar avec peau sans arêtes F-Cut

0.140-0.190 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 1955
N° d'article 15127
Steak d'araignée de boeuf

1.2 kg/l
8 pièces de 100-200g / Paquet

N° d'article 15127
Rehrücken-11-Rippen-
N° d'article 7691
produit de saison 20.08-30.11
Selle de chevreuil 11 côtes "Maier"

1.8-2.2 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 7691
produit de saison 20.08-30.11
Foie de poulet
N° d'article 0379
Congelé
Foie de poulet

0.500 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 0379
Congelé
Schweinshals o.B.
N° d'article 2106
Cou de porc sans os

1.7-2 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 2106
TK-MSC-Snow-crabmeat
N° d'article 17501
MSC-C-58698
Congelé
MSC-C-58698
MSC Chair de crabe des neiges

0.320 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 17501
MSC-C-58698
Congelé
MSC-C-58698
TK Rehrücken 11 Rippen Maier 1.4-2.5kgStk 7-10kgCrt D
N° d'article 1541
Congelé
Selle de chevreuil 11 côtes

1,5-2,5 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 1541
Congelé
Frühstückspeck ganz 2-3kgStk o.S o.K CH
N° d'article 4068
Lard fumé à griller, sans os & sans couenne

2-3 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 4068
Filet de saumon Trim D avec peau et sans arêtes écaillé
N° d'article 11508
Filet de saumon Trim D avec peau et sans arêtes écaillé

1-1.4 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 11508
Description "Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)"
Das TK Gämsragoût aus Österreich, bestehend aus Schulter, Wade und Nacken, ist ein vielseitiger Klassiker für gehobene Wildgerichte. Das magere und dennoch saftige Fleisch überzeugt mit einer intensiven Aromatik und stabilen Koch- sowie Schmoreigenschaften. Ideal für die professionelle Mise en place, bietet es dank gleichbleibender Qualität optimale Kalkulationssicherheit und verleiht Ragouts, Eintöpfen oder Pasteten eine authentisch alpine Geschmacksnote.
spécification de produit
données de base
N° d'article 1172
Nom d'article Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)