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L'entreprise Histoires de nos produits Fideco meets Chefs
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Retour Chamois
N° d'article 1172

Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)

2.5 kg/l
1 / Paquet

Congelé
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Forellenfilet weiss 130-150g m.H. o.G IT
N° d'article 11887
Filet de truite blanc avec peau

0.130-0.150 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 11887
TK-Marronipüree,-Vermicelles-Blöckli-5x1kgCrt-EU-
N° d'article 6468
Congelé
Vermicelles (Purée de marrons)

5 kg/l
5 paquets de 1g / Carton

N° d'article 6468
Congelé
Rampon lavé
N° d'article 16783
Rampon lavé

0.800 kg/l
1 / Caisse

N° d'article 16783
Hirschpfeffer
N° d'article 1240
alcool
Civet de cerf Premium (d'épaule & sans jarret)

10 kg/l
1 / Seau

N° d'article 1240
alcool
Wildpilzsortiment 1,5kg/Crt EU
N° d'article 30726
Wildpilzsortiment 1,5kg/Crt EU

N° d'article 30726
Rehschnitzelfleisch-ohne-Silberhaut-
N° d'article 8801
produit de saison 20.08-31.12
Escalopes de chevreuil 4 pces, sans peau argentée "Maier"

0.8-1.2 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 8801
produit de saison 20.08-31.12
Fasanh-hne-MD
N° d'article 1185
Congelé
Coq faisan prêt à cuire

0,800 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 1185
Congelé
Maronen GUG
N° d'article 15425
Végan
Végétarien
Marrons pelés et cuits

0,400 kg/l
2 sachets de 200g / Paquet

N° d'article 15425
Végan
Végétarien
Zanderfilet 300-500g m.H EST
N° d'article 9574
Filet de sandre avec peau "sauvage"

0.300-0.500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 9574
Rehrücken-11-Rippen-
N° d'article 7691
produit de saison 20.08-30.11
Selle de chevreuil 11 côtes "Maier"

1.8-2.2 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 7691
produit de saison 20.08-30.11
Schweinshals
N° d'article 2106
Cou de porc sans os

1.7-2 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 2106
TK-MSC-Snow-crabmeat
N° d'article 17501
MSC-C-58698
Congelé
MSC-C-58698
MSC Chair de crabe des neiges

0.320 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 17501
MSC-C-58698
Congelé
MSC-C-58698
Trompète de la mort séchée
N° d'article 11761
Trompète de la mort séchée

0.300-0.350 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 11761
TK Rehrücken 11 Rippen Maier 1.4-2.5kgStk 7-10kgCrt D
N° d'article 1541
Congelé
Selle de chevreuil 11 côtes

1,5-2,5 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 1541
Congelé
Frühstückspeck ganz 2-3kgStk o.S o.K CH
N° d'article 4068
Lard fumé à griller, sans os & sans couenne

2-3 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 4068
Filet de saumon Trim D avec peau et sans arêtes écaillé
N° d'article 11508
Filet de saumon Trim D avec peau et sans arêtes écaillé

1-1.4 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 11508
Description "Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)"
Das TK Gämsragoût aus Österreich, bestehend aus Schulter, Wade und Nacken, ist ein vielseitiger Klassiker für gehobene Wildgerichte. Das magere und dennoch saftige Fleisch überzeugt mit einer intensiven Aromatik und stabilen Koch- sowie Schmoreigenschaften. Ideal für die professionelle Mise en place, bietet es dank gleichbleibender Qualität optimale Kalkulationssicherheit und verleiht Ragouts, Eintöpfen oder Pasteten eine authentisch alpine Geschmacksnote.
spécification de produit
données de base
N° d'article 1172
Nom d'article Ragoût de chamois (épaule sans jarret et cou)