Schweinsgeschnetzeltes
- 1 kg/l
- 1 / Packung
Schweiz
Art-Nr. 31025
- Aus Teilstücken mit guter Wasserbindung - bleibt saftig beim Kurzbraten
- Gleichmässige Faserstruktur für kontrollierbares Garen in der Pfanne
- Nimmt Saucen und Aromen sehr gut auf (ideal für Rahm- und Jus-Gerichte)
MSC Thunfisch Saku Block ohne Haut
- 0.250-0.350 kg/l
- 1 / Packung
Wildfang / FAO 71 Westlicher Pazifischer Ozean
Art-Nr. 19799
Patagonia Königsgarnele 16/20 ohne Kopf ohne Schale
- 0.800 kg/l
- 1 / Packung
Wildfang / FAO 41 Südwestatlantik
Art-Nr. 18129
Beschreibung
"Schweinsgeschnetzeltes"
Das Schweinsgeschnetzelte vom Wiesenschwein eignet sich ideal für präzises Arbeiten in der Pfanne. Durch die ausgewählten Muskelpartien bleibt das Fleisch auch bei hoher Hitze saftig und entwickelt eine angenehme Textur. Besonders geeignet für Gerichte, bei denen Sauce und Fleisch eine enge Verbindung eingehen.
Was macht das Produkt aus?
- Aus Teilstücken mit guter Wasserbindung - bleibt saftig beim Kurzbraten
- Gleichmässige Faserstruktur für kontrollierbares Garen in der Pfanne
- Nimmt Saucen und Aromen sehr gut auf (ideal für Rahm- und Jus-Gerichte)
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 31025 |
| Artikelbezeichnung | Schweinsgeschnetzeltes |
| Marke | Freiburger Wiesenschwein |
Freiburger Wiesenschwein
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