Schweinsschulterbraten
- 1-2 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 51027
- Anteil an Bindegewebe sorgt für kräftige Jus und viel Geschmack
- Entwickelt beim Schmoren eine saftige, faserige Struktur
- Ideal für Braten, Ragouts oder klassisch niedergarte Gerichte
Saison-Produkt 08.09-04.12
Hirschpfeffer Premium (Schulter ohne Wade)
- 10 kg/l
- 1 / Eimer
EU, abweichende Herkünfte s. Etikett
Art-Nr. 21240
Beschreibung
"Schweinsschulterbraten"
Der Schweinsschulterbraten vom Wiesenschwein ist ein aromatischer Cut für herzhafte Anwendungen. Durch den höheren Anteil an Bindegewebe entfaltet sich beim langsamen Garen eine intensive Saftigkeit und Tiefe im Geschmack. Besonders geeignet für traditionelle Braten oder Gerichte mit kräftiger Sauce.
Was macht das Produkt aus?
- Anteil an Bindegewebe sorgt für kräftige Jus und viel Geschmack
- Entwickelt beim Schmoren eine saftige, faserige Struktur
- Ideal für Braten, Ragouts oder klassisch niedergarte Gerichte
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 51027 |
| Artikelbezeichnung | Schweinsschulterbraten |
| Marke | Freiburger Wiesenschwein |
Freiburger Wiesenschwein
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