Winzerschinken ohne Bein
- 4-5 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 51033
- Aus der Keule geschnitten - ausgewogen zwischen Magerfleisch und Saftigkeit
- Gleichmässige Form ideal für exakte Portionierung und Aufschnitt
- Sehr gut geeignet für Pökel- und Kochschinkenherstellung
Saison-Produkt 08.09-04.12
Rohessspeck geräuchert halbe ohne Knochen ohne Schwarte
- 0,600-1 kg/l
- 1 / Stück
Schweiz
Art-Nr. 22039
Beschreibung
"Winzerschinken ohne Bein"
Der Winzerschinken ohne Bein vom Wiesenschwein ist ein vielseitiger Zuschnitt aus der Keule mit ausgewogener Struktur. Durch seine Form und Fleischqualität eignet er sich hervorragend für die Weiterverarbeitung zu Koch- oder Rohschinken. Ein klassischer Cut für präzises Arbeiten und gleichbleibende Ergebnisse in der Küche oder Produktion.
Was macht das Produkt aus?
- Aus der Keule geschnitten - ausgewogen zwischen Magerfleisch und Saftigkeit
- Gleichmässige Form ideal für exakte Portionierung und Aufschnitt
- Sehr gut geeignet für Pökel- und Kochschinkenherstellung
Produktspezifikation
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 51033 |
| Artikelbezeichnung | Winzerschinken ohne Bein |
| Marke | Freiburger Wiesenschwein |
Freiburger Wiesenschwein
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