N° d'article 15334
produit de saison 20.02-30.05
produit de saison 20.02-30.05
N° d'article 18453
Burratina 63% MG
0.900 kg/l
0.100 kg de poids égoutté
9 barquettes de 100g / Carton
N° d'article 18453
N° d'article 5134
Poitrine de porc entière sans os sans cartilage avec couenne
2.5-3.5 kg/l
1 / Pièce
N° d'article 5134
N° d'article 19481
N° d'article 6265
MSC Filet de flétan noir sans peau "sauvage"
5 kg/l
16 pièces de 200-400g / Carton
N° d'article 6265
N° d'article 19739
N° d'article 1050
Description
"Ail noir"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 19280 |
| Nom d'article | Ail noir |
| Marque | Christophe Gatabin |
Christophe Gatabin
A LA SAVEUR UNIQUE, DE LA RÉGION
Par son produit, le Vaudois Christophe Gatabin a créé une nouveauté suisse : avec son ail noir, il a développé une nouvelle chaîne de valeur ajoutée et il est, pour l’instant, le seul à proposer un tel produit à base d’ail du pays Un processus de fermentation élaboré confère au produit sa consistance très moelleuse et légèrement collante, alors que son goût rappelle la compote de pruneaux, la réglisse et le vinaigre balsamique.
Par son produit, le Vaudois Christophe Gatabin a créé une nouveauté suisse : avec son ail noir, il a développé une nouvelle chaîne de valeur ajoutée et il est, pour l’instant, le seul à proposer un tel produit à base d’ail du pays Un processus de fermentation élaboré confère au produit sa consistance très moelleuse et légèrement collante, alors que son goût rappelle la compote de pruneaux, la réglisse et le vinaigre balsamique.
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