N° d'article 18872
N° d'article 18983
produit de saison 01.03-30.04
produit de saison 01.03-30.04
N° d'article 18813
N° d'article 17247
MSC Filets de cabillaud en pâte à frire 15-30g IQF
5.000 kg/l
5 paquets à 1kg / Carton
N° d'article 17247
N° d'article 5686
N° d'article 18247
Description
"Safran fribourgeois en pistil 'Les Vergers du Guéravet'"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 19178 |
| Nom d'article | Safran fribourgeois en pistil 'Les Vergers du Guéravet' |
| Marque | Safran fribourgeois |
Safran fribourgeois
Fabien Fragnière est cuisinier de formation et vigneron. Depuis 2020, il cultive du safran dans le canton de Fribourg. En Suisse, le safran est cultivé au 14e siècle déjà. Un siècle plus tard pourtant, il disparaît presqu’entièrement du pays. Certaines cultures ont été conservées jusqu’à aujourd’hui : dans le canton de Fribourg, le terrain bien drainé est particulièrement adapté à la plantation du crocus sativus. Si le safran est un produit de luxe, c’est dû à toute la transformation manuelle : durant environ six semaines, les fleurs sont récoltées par des professionnels et transformées.
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N° d'article 19178