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N° d'article 19544

Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||

Thunnus thynnus

0,500 kg/l
1 / Pièce

Congelé

  • Nach der Ikejime-Methode verarbeitet und direkt bei -70°C eingefroren (Superfrozen)
  • Zu einem Saku Block zugeschnitten, somit kein Abfall bei der Verwendung 
  • Aus nachhaltiger, zertifizierter Mittelmeerfischerei, frei von Antibiotika und Zusatzstoffen
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Emincé filet mignon de poulet Strogonoff
N° d'article 13438
Congelé
Emincé filet mignon de poulet Strogonoff

10 kg/l
1 / Carton

N° d'article 13438
Congelé
Ravioli-Campagnard-mit-geräuchertem-SpeckuLauch-MD-
N° d'article 19359
Congelé
alcool
Ravioli Campagnard au Lard fumé & Poireau

2 kg/l
1 / Bol

N° d'article 19359
Congelé
alcool
Kebab de poulet coupé, cuit
N° d'article 18398
Congelé
Kebab de poulet coupé, cuit

2.500 kg/l
2 pièces à 1,25kg / Carton

N° d'article 18398
Congelé
TK MIrabellenpüree
N° d'article 6195
Sans gluten
Végan
Végétarien
Congelé
Purée de mirabelles "Boiron "

1 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 6195
Sans gluten
Végan
Végétarien
Congelé
St.Pierre-Filet m.H.-MD
N° d'article 16365
Congelé
Filet de St. Pierre avec peau, sans arêtes sauvage

5 kg/l
28 pièces de 150-200g / Carton

N° d'article 16365
Congelé
Heilbuttfilet 300-600g o.H. NO
N° d'article 9973
Filet de flétan sans peau "sauvage"

3 kg/l
6 pièces de 300-600g / Carton

N° d'article 9973
Hirschentrecôte 2-5kg m.Sh Maier DE
N° d'article 8075
produit de saison 20.08-31.12
Entrecôte de cerf avec peau "Maier"

1.5-4 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 8075
produit de saison 20.08-31.12
Holunderbeeren eingelegt 680mlGl DE
N° d'article 8027
Sureau confit

0.680 kg/l
1 / Verre

N° d'article 8027
Pane Carasau
N° d'article 5281
Pane Carasau

0.500 kg/l
1 / Sachet

N° d'article 5281
shiitake-pilze-getrocknet-own
N° d'article 13349
Champignons Shiitake seché coupé

0.500 kg/l
1 / Sachet

N° d'article 13349
N° d'article 17504
Poudre d'épinards

0.080 kg/l
1 / Verre

N° d'article 17504
Entenstopfleber-LF49121
N° d'article 7147
Foie gras de canard sachet fraîcheur IGP

0.450 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 7147
Esspapier vegetarisch Paprika rot 10 Blat
N° d'article 12517
Papier comestible végétarien paprika rouge

10 pièces / Paquet

N° d'article 12517
Palmzucker-OWN
N° d'article 8983
Sucre de palme en tranches

0.454 kg/l
1 / Paquet

N° d'article 8983
Xanthan E415 500g Ds ES Sosa
N° d'article 10476
Xanthane E415 "Sosa"

0.500 kg/l
1 / Boîte

N° d'article 10476
N° d'article 15701
Congelé
Short Ribs de boeuf Angus

1.200 kg/l
2 pièces à 400-800g / Paquet

N° d'article 15701
Congelé
Description "Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||"
Qu'est-ce qui rend le produit spécial ?

  • Nach der Ikejime-Methode verarbeitet und direkt bei -70°C eingefroren (Superfrozen)
  • Zu einem Saku Block zugeschnitten, somit kein Abfall bei der Verwendung 
  • Aus nachhaltiger, zertifizierter Mittelmeerfischerei, frei von Antibiotika und Zusatzstoffen
spécification de produit
données de base
N° d'article 19544
Nom d'article Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||
Marque Arrom

Arrom

Le thon premium d'Arrom se distingue par une teneur en graisse plus élevée que celle du thon à nageoires jaunes, ce qui lui confère une texture plus tendre et une saveur plus riche. Avec sa couleur rouge intense, il est parfait pour les sushis et les sashimis, impressionne visuellement et séduit par son goût exceptionnel. Grâce à ses origines méditerranéennes et atlantiques, nous bénéficions de trajets de transport courts, garantissant ainsi la fraîcheur du produit. Le thon rouge d'Arrom est le choix idéal pour tous ceux qui apprécient la qualité supérieure et une saveur unique.

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Congelé
Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||
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Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||

0,500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19544
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Bluefin Tuna Saku Block Akami

0,500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19543
Congelé
ARROM

QUALITÉ ET INNOVATION DANS LA TRANSFORMATION DU POISSON

Arrom établit de nouvelles normes dans la transformation du poisson grâce à l'utilisation de techniques et de procédés de pointe. L'un de ces procédés est la méthode «Ikejime», qui traite le poisson de manière particulièrement douce pour préserver la qualité de la chair. Dans les deux heures suivant la capture, le poisson est congelé à –80ºC. Cette méthode de super congélation empêche la décomposition de la chair et permet de conserver les produits jusqu'à trois ans sans perte de qualité. La couleur naturelle de la chair, le goût et la texture restent ainsi intacts. Grâce à cette technique innovante, Arrom garantit que ses produits de la mer sont toujours de la plus haute qualité et répondent aux exigences culinaires les plus élevées. 

TRANSFORMATION DOUCE

Le poisson est traité selon la méthode «Ikejime»

CONGÉLATION RAPIDE

Congelé à –80ºC dans les deux heures suivant la capture

CONSERVATION DES PROPRIÉTÉS

La couleur naturelle de la chair, le goût et la texture restent intacts

THON ROUGE : UN RÉGAL POUR LES AMATEURS DE SUSHI

Le thon rouge de haute qualité d'Arrom se distingue par une teneur en matières grasses plus élevée par rapport au thon albacore, ce qui lui confère une texture merveilleusement tendre et un goût plus riche. Avec sa couleur rouge intense, il est idéal pour les sushis et sashimis, car il impressionne non seulement par son apparence mais aussi par son goût. Grâce à son origine méditerranéenne et atlantique, nous bénéficions de trajets de transport plus courts, ce qui garantit une fraîcheur optimale du produit. Le thon rouge d'Arrom est le choix parfait pour ceux qui apprécient la plus haute qualité et un goût unique.

Bluefin Tuna Saku Block Akami
N° d'article 19543
Congelé
Bluefin Tuna Saku Block Akami

0,500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19543
Congelé
Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||
N° d'article 19544
Congelé
Bluefin Tuna Saku Block Chu-Toro ||

0,500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19544
Congelé
Bluefin Tuna Saku Block O-Toro
N° d'article 19545
Congelé
Bluefin Tuna Saku Block O-Toro

0,500 kg/l
1 / Pièce

N° d'article 19545
Congelé