Émincé de porc coupé mains - Freiburger Wiesenschwein
- 1 kg/l
- 1 / Paquet
Suisse
N° d'article 31025
- Élaboré à partir de morceaux sélectionnés à forte capacité de rétention d’eau - reste juteux même lors d’une cuisson rapide
- Structure fibreuse homogène pour une cuisson maîtrisée et régulière à la poêle
- Absorbe parfaitement les sauces et les arômes → idéal pour les préparations à la crème ou les plats en sauce
Poitrine de porc sans os avec couenne - Freiburger Wiesenschwein
- 2.5-3.5 kg/l
- 1 / Pièce
Suisse
N° d'article 31024
Jambon cru Monastero sans os avec couenne-Freiburger Wiesenschwein
- 2-4 kg/l
- 1 / Pièce
Suisse
N° d'article 31034
Raviolis Agnolotti à la rico- et parmesan de bufflonne
- 2 kg/l
- 1 / Carton
Allemagne
N° d'article 30317
Cocktail de crevettes cuit
- 2.5 kg/l
- 1 / Paquet
Sauvage / FAO 21 Atlantique Nord-Ouest
N° d'article 1465
Coeur de filet de lieu noir sans peau
- 0,200-0,400 kg/l
- 1 / Pièce
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 19780
Description
"Émincé de porc coupé mains - Freiburger Wiesenschwein"
L’émincé de porc du Wiesenschwein est parfaitement adapté aux préparations précises à la poêle. Grâce à la sélection rigoureuse des muscles utilisés, la viande conserve toute sa jutosité même à haute température et développe une texture particulièrement agréable. Il convient idéalement aux recettes où la sauce et la viande se complètent harmonieusement pour créer une expérience gustative riche et équilibrée.
Qu'est-ce qui rend le produit spécial ?
- Élaboré à partir de morceaux sélectionnés à forte capacité de rétention d’eau - reste juteux même lors d’une cuisson rapide
- Structure fibreuse homogène pour une cuisson maîtrisée et régulière à la poêle
- Absorbe parfaitement les sauces et les arômes → idéal pour les préparations à la crème ou les plats en sauce
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 31025 |
| Nom d'article | Émincé de porc coupé mains - Freiburger Wiesenschwein |