Anis étoilé
- 0,070 kg/l
- 1 / Boîte
Viêt Nam
N° d'article 19591
Carpaccio de grandes crevettes rouges
- 0.450 kg/l
- 10 pièces de 45g / Paquet
Sauvage / FAO 51 Océan Indien occidental
N° d'article 30268
Filet de rouget avec peau écaillé
- 0.030-0.060 kg/l
- 1 / Pièce
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
N° d'article 2980
Queue de langouste
- 4.54 kg/l
- 450-560g par pièce / Carton
Sauvage / FAO 31 Atlantique Centre-Ouest
N° d'article 5303
Description
"Anis étoilé"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 19591 |
| Nom d'article | Anis étoilé |
| Marque | Gewürzmühle |
Gewürzmühle
C'est un mélange d'épices spécial pour les pommes de terre sautées qui a marqué, en 1957, le point de départ de la création de la manufacture d'épices de Rosenheim. Aujourd'hui, Simon Mendl compose de fabuleux mélanges d'épices en s'appuyant sur une tradition séculaire de meunerie d'épices. Ce faisant, il renonce totalement aux arômes artificiels, aux composants chimiques, aux stéarates, aux agents anti-agglomérants et aux plastifiants. Pour son travail artisanal, torréfaction, mouture et mélange, il utilise des outils datant de la création de l’entreprise, tels que des broyeurs, des moulins, des râpes et des balances. De plus, pour la fabrication de ses mélanges d'épices, le moulin à épices utilise d'anciennes recettes transmises par son fondateur : fleurs, pollen, écorces, feuilles, racines, la force de la terre, de la mer, des montagnes, du soleil et du vent.
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