Filet d'omble avec peau, sans arêtes
Salvelinus fontinalis
- 0.100-0.200 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Suisse
- 0.500 kg/l
- 10-20 pièces / Paquet
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
- 5-6 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Royaume-Uni
- 1 kg/l
- 20–40g par pièce / Paquet
Sauvage / FAO 27 Atlantique Nord-Est
- 1-1.4 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Norvège
- 1 kg/l
- 30–40g par pièce / Paquet
Élevage / Suisse
- 0.140-0.190 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Grèce
- 0.090-0.110 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Suisse
- 0.800-1.2 kg/l
- 1 / Pièce
Élevage / Suisse
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 7083 |
| Nom d'article | Filet d'omble avec peau, sans arêtes |
| Marque | Guibert Piscicultures |
Guibert Piscicultures
Fondée en 1950 à Montreux, l’entreprise familiale Guibert Piscicultures SA élève et commercialise des truites et des ombles.
La pisciculture est alimentée en eau par une source, qui jaillit juste en dessus de l’aquaculture. Les alevins y proviennent de France. La politique d’élevage de Guibert Piscicultures est basée sur un développement durable et le respect des animaux. Concernant l’alimentation des poissons, l’entreprise veille à n’employer ni farine animale, ni céréales OGM. Les poissons développent ainsi une meilleure saveur et une plus belle structure. Les truites atteignent quelque 16 à 20 mois, et pèsent entre 300 et 400g, les ombles entre 600 et 800 g.
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