Rôti de porc dans l'épaule
- 1-2 kg/l
- 1 / Pièce
Suisse
N° d'article 51027
- La proportion élevée de tissu conjonctif apporte beaucoup de saveur et permet de réaliser des jus riches et corsés
- Développe une texture juteuse et délicatement fibreuse lors des cuissons lentes
- Idéal pour les rôtis, les ragoûts ou les préparations traditionnelles à basse température
produit de saison 08.09-04.12
Civet de cerf Premium (d'épaule & sans jarret)
- 10 kg/l
- 1 / Seau
UE, origine: voir étiquette
N° d'article 21240
Description
"Rôti de porc dans l'épaule"
Le rôti d’épaule de porc du Wiesenschwein est une coupe généreuse, parfaitement adaptée aux préparations gourmandes et réconfortantes. Sa teneur plus élevée en tissu conjonctif lui permet de développer, au fil d’une cuisson lente, une jutosité remarquable ainsi qu’une grande profondeur aromatique. Particulièrement indiqué pour les rôtis traditionnels, les ragoûts ou les plats accompagnés de sauces riches et savoureuses.
Qu'est-ce qui rend le produit spécial ?
- La proportion élevée de tissu conjonctif apporte beaucoup de saveur et permet de réaliser des jus riches et corsés
- Développe une texture juteuse et délicatement fibreuse lors des cuissons lentes
- Idéal pour les rôtis, les ragoûts ou les préparations traditionnelles à basse température
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 51027 |
| Nom d'article | Rôti de porc dans l'épaule |
| Marque | Freiburger Wiesenschwein |
Freiburger Wiesenschwein
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