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N° d'article 19780
N° d'article 1196
produit de saison 20.09-31.12
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Description
"Foie de canard maigre Appenzell"
spécification de produit
| données de base | |
|---|---|
| N° d'article | 18578 |
| Nom d'article | Foie de canard maigre Appenzell |
| Marque | Canard D'Appenzell |
Canard D'Appenzell
Les canards d’Appenzell vivent chez des paysans locaux, dans les cantons de Saint-Gall et d’Appenzell et ils descendent du canard de Pékin blanc. Les canards de Pékin font partie des races de canard lourdes et, comparativement aux autres races de canard, ont la plus haute teneur en graisse. Ces caractéristiques rendent la chair du canard de Pékin blanc particulièrement goûteuse et de haute qualité, et grâce aux connaissances étendues en matière de reproduction et d’élevage qu’apportent les accouveurs et aviculteurs suisses, on obtient des spécialités uniques, conformes aux normes suisses.
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